О проекте

Рады видеть Вас на сайте нашей мастерской «Еж Колупай»

Мастерскую создали мы — Настя и Денис, в 2015 году. Все началось с моего (Настиного) увлечения росписью пряников. Когда все доступные вырубки для теста были куплены, их оказалось мало, чтоб воплотить в жизнь все идеи и задумки, появляющиеся в голове с геометрической прогрессией. И я подбила Дениса на покупку первого 3д принтера… И завертелось.

С тех пор маленькое домашнее производство (из одного 3d принтера на балконе) сильно выросло, превратившись в целую мастерскую, где кроме 3d-принтеров живут и другие «умные машины».

За прошедшее время мы создали большую коллекцию форм-вырубок для теста и кондитерских трафаретов. Сейчас на сайте около 1000 наименований форм и трафаретов, многие доступны к заказу в разных размерах. И мы продолжаем активно расширять ассортимент, чтобы Вы могли:

• печь дома с удовольствием
• удивлять вкусными подарками родных и друзей
• проводить время с ребенком, занимая его новым видом творчества

А если Вы профессиональный кондитер или пряничный мастер, то эти формы создаются чтобы: 

• упростить и ускорить Вашу работу
• помочь Вам в создании эксклюзивных и удивительных пряников 

В процессе разработки форм, мы много сотрудничали с профессиональными пекарями, подбирая оптимальные размеры и параметры для наших форм и трафаретов.

С помощью своих форм для пряников я пеку сама. Поэтому знаю, как адаптировать любую картинку в хорошую вырубку для теста.

Еще я постоянно продолжаю учиться росписи пряников, узнавать новые техники и модные веяния. Это позволяет мне:

• хорошо понимать, КАК именно работают профессиональные пряничные мастера, с какими проблемами они сталкиваются
• отвечать на вопросы начинающих пряничников
• и давать советы по пряникам и росписи кулинарам-любителям.

Ваш  Ёж Колупай