Пряничная Валентинка

В очередной раз, когда делала пряничные примеры для своих форм, потрудилась установить камеру. Чего добру пропадать? за процессом всегда интересно понаблюдать, даже если можешь сделать в несколько раз лучше...

Рецепт глазури

Базовый айсинг для контура и тонких линий:

• 90г белка (прибл.3шт) взбить с 500г сахарной пудры,
• чайная ложка лимонного сока.

Понемногу добавляя воду разводим до более жидкой консистенции, можно добавить ложку глюкозного сиропа (если есть), и пищевые красители — эта глазурь для заливки.

Надписи:

Гелевый пищевой краситель, тот же которым сама глазурь покрашена. Развожу водой, или можно водкой — она быстро выветривается и глазурь не разъедается.

Инструменты:

Использовались две кисти,обе синтетика, куплены в художественном салоне специально для этих целей.